2 Magrets de canard (350 g) 1 Bocaux de champignons forestiers1 Petit pot de creme fraiche 10 Cl de crème fraîche 1/2 Petite boîte de foie gras
Faites sauter les champignons avec un peu d'ail, ajoutez la créme et le fois gras couper en cubes, faites reduire legerement.
Entailler les magrets côté peau en faisant des losanges, poivrer, épicer à son goût cuire au barbecue ou sur un grill, placer les magrets côté peau saler faire cuire 5 minutes de chaque coté.
Disposer les magrets dans une grande assiette. Arroser les avec la sauce forestiére, servi avec des ravioles pour nous.
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