Makis saumon-avocat et oignons frits

Maman cuit le riz comme indiqué sur le paquet, pendant ce temps, mélangez le vinaigre de riz avec le sucre et le sel jusqu'à dissolution complète du sucre. Elle verse le riz dans un grand plat à gratin. Incorporez le mélange vinaigre-sucre-sel, puis mélange pendant quelques instants. Laisse tiédir jusqu'à température ambiante.

Maman dépose la tranche de saumon au bord sur la feuille nori étale du riz vinaigré ajoute la garniture près d'un bord, en posant des lamelles d'avocat et de mozzarella puis roule le maki à l'aide du tapis en serrant bien.

Maman coupe des boudins en tronçons de 1, 5 à 2 cm de largeur et sert ses makis avec des oignons frits et de la sauce soja (salée ou sucrée selon les goûts) pour les tremper dedans.

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