Marquise au chocolat (gateau d'anniversaire chien 1 an de margot )

Faire fondre le chocolat au bain marie lorsqu'il est bien fondu ajoutez le beurre en morceaux, lissez le tout à l'aide d'une spatule.

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs et ajoutez le jaune un à un au chocolat tout en fouettant, ajoutez delicatement les blancs monter en neige.

Mettre la préparation dans une moule à charniére, mettre au frais 8 heures minimum.

Fouettez le mascarpone et sucre glace, verser sur le gateau, lissez, faire les yeux oreille et ruffe à laide dun stylo patissier, et la langue à laide de pate à sucre.