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Mascarpone maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
100 Cl de crème fraîche liquide 30% de mat. Gras40 Gr de jus de citron
Préparation:
Maman met la crème dans le bol de son robot et programmer à la vitesse 2 à 100° pendant 10 mn.
Dés que la sonnerie retentit elle ajoute le jus de citron et poursuit la cuisson de 10 mn à la vitesse 2 et à 90°.
Maman dépose la crème dans un saladier, attend que cela refroidisse avant de mettre au frigidaire 12 heures. Le mélange est certes liquide mais il va épaissir et se figer dans le saladier.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl