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Mesfouf (Couscous aux petits pois)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 G de petits pois frais150 G de semoule moyenne pour couscous15 Cl d'eau1 Cuillère à soupe d'huile d'olive1/2 Cuillère à café de cumin en poudre1/2 Cuillère à café de coriandre en poudre2 Cuillères à soupe de feuilles de coriandre ciselées
Préparation:
Ecossez les petits pois et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée, 10 à 15 min.
Versez la semoule dans un petit saladier. Faites chauffer les 15 cl d'eau avec le cumin et versez-les sur la semoule mélangez à l'aide d'une fourchette pour que tous les grains soient imbibés et laissez reposer 10 min.
Au bout de ce temps, ajoutez l'huile d'olive, les épices, les feuilles ciselées et les petits pois mélangez bien et servez chaud ou froid.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl