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Millefeuilles d'aubergines au chévre pané
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Des aubergines grillés au four d'aprés ma recette dans mon carnet Du fromage de chevre en buche Des oeufs De la farineDe la chapelure Du persil
Préparation:
Coupez des tranches de fromage, enrober les dans la farine, les oeufs battus en omelette puis dans la chapelure mélangez avec du persil, les cuire dans une poele bien chaude avec de l'huile d'olive, reserver.
Réalisez le montage du millefeuille en alternant des tranches d'aubergines et chévre panés puis cuire d enouveau au four 5 minutes.
Dressez sur une assiette avec une poignée de salade.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl