Mini cannelés au nutella

Maman porte le lait et le Nutella à ébullition hors du feu, ajoute le beurre en petits morceaux et remue jusqu’à ce qu’il ait complètement fondu.

Maman fouette les oeufs et les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ajouter la farine verse le lait petit à petit sans cesser de remuer et reecouvre le bol d’un film alimentaire et entrepose au frigo pendant minimum 12h (entre 12 et 24h).

Maman verse la pâte dans des moules à cannelés jusqu’aux 3/4 de la hauteur et enfourner 10 minutes à 200 et poursuit la cuisson pendant 30 minutes à 180°.

A la sortie du four, elle les laisse refroidir avant de les démouler.