Mini cocottes feuilletées de la mer

Maman fait revenir l'echalote avec les fruits de mer dans de l'huile d'olive, quand ils sont cuit elle ajoute le vin blanc et laisse cuire jusqu'a evaporation ajoute les créme et laisse encore mijoter 10 minutes.

Maman verse sa préparation dans ses mini cocottes puis elle les recouvre de pate feuilleté les badigeonne d'oeuf et les enfourne pour 20 minutes à 180° et sert dés la sortie du four.