Mon Coeur pour mes 2 valentins d'Amour

Pour notre premiére saint-valentin à 3, le plus beau cadeau de mes parents été de m'avoir à leur coté !

Maman à commencer par préparer la mousse au citron et mascarpone, elle à mélanger le mascarpone avec le sucre elle à ajouter le jus de citron et le zeste râpé dans un saladier, fouetter la crème au batteur et l'a ensuite incorporer au mélange.

Dans son moule coeur maman l'a recouvert de papier film, mis une couche de créme, une couche de fruits rouge, une couche de biscuits speculos tremper dans le sirop et ainsi desuite jusu'a hauteur du moule puis en à fait de meme dans mon petit moule à moi, elle à ensuite mis les 2 moules au frigo, le lendemain maman à démouler en premier le grand coeur sur son plat de service puis dans le coin du coeur démouler mon petit coeur, elle à fait chauffer le coulis jusqu'a ebullition et à ajouter les feuilles de gélatine ramollis, laisser tiédir la préparation et la verser sur les 2 coeurs et l'a ensuite décorer !