Mousse au chocolat aux eclats de noisette caramelisé

Mousse au chocolat l'un des dessert préféré de mr gourmand, lui qui adore les eclats de noisettes je l'est ai melanger à la mousse, à en croire les coupes vide et les compliments, c'etait un délice !

Faire ramollir le chocolat dans une terrine. Incorporer les jaunes et le sucre. Puis, battre les blancs en neige ferme.

Ajouter délicatement les jaunes à la spatule et les noisettes, mettre au frais 2h minimum.