Napolitain au fraises

Maman bat les blancs en neige au batteur avec une pincée de sel, ajoute le sucre en pluie bat toujours avec le batteur 15 secondes ajoute les jaunes d'oeufs toujours en continuant de battre 10 secondes et incorpore peu à peu la farine et la levure.

Maman verse la pate dans son moule et enfourne 15 minutes à 180° pour sa recette maman ne le roule pas et la laisse dans son moule pour pouvoir y ajouter d'autres ingredients...

Pour la pate chocolaté maman mélange son chocolat et nutella au lait concentré.

Maman peut procéder au montage de son napolitain :

Maman prend la première génoise vanillé et étale la moitié de la pate chocolaté la chantilly et les fraises dessus pose la génoise et étaler le reste de pate chocolaté appuie légérement dessus.

Avec une spatule, maman étale son reste de chantilly et dispose 1 heure au frigo.