Nougat maison au thermomix (cadeau gourmand pour ma Mamie)

Maman met dans le bol du thermomixle fouet puis le blanc d’oeuf : vitesse 2, 10 secondes elle ajoute le miel dans le bol (garde le fouet) et programme 55 mn vitesse 2 à 100°.

Maman met les amandes sur une plaque et les fait dorer 10 mn environ à 150° puis let met de coté.

Maman découpe la feuille azyme aux dimensions de son moule.

Une fois la préparation au thermomix, maman enleve le fouet, ajoute les amandes dans le bol, et remue rapidement puis elle verse ensuite le mélange dans son moule (sur la feuille ayme) et étale avec sa spatule et met dessus pour finir la 2ème feuille azyme, appuie dessus pour finir d’égaliser et laisse reposer toute une nuit au frigo.

Maman à plus qu'a demouler et couper son nougat et comme c'est pour offrir à ma yaya, maman les met dans sa poche d'emballage avec un petit noeud et une pince...