Paella de moules à la catalane

Dans de l'huile d'olive faites revenir les poivrons, ajouter ensuite le chorizo l'ail et le coulis de tomate, laissez mijoter 10 mn ajouter le bouillon des moules, resrever les moules pour la fin laisser encore mijoter 20 mn ajouter le riz puis le safran, laissez cuire le temp que le riz soit à votre convenance, ajoutez y les moules, couvrir quelques instant le temp de boire l'aperitif et régalez vous !