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Pancakes courgettes et mozarella
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 boule de mozarella1 courgette 3 petits pains grillés (de type Krisprolls)1 oeuf15 cl de laitenviron 100 g de farinethym ou autres herbes
Préparation:
Mixer dans un saladier : la courgette et la mozarella coupée en morceaux les petits pains grillés préalablément émiettés le lait l'oeuf.
Assaisonner avec du sel du poivre et le thym.
Ajouter progressivement la farine au mélange tout en remuant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Déposer des galettes de pâte dans une poêle à pancakes préalablement chauffée et graissée.
Les retourner au bout de 2 à 3 min.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl