Pate à chou20Cl de creme liquide50G de chocolat praliné
Faire fondre dans une casserole le chocolat dans la creme liquide, passer la préparation au chinois.
Verser dans le syphon, mettre au frais jusqu'au moment de s'en servir.
Une fois votre pate à chou réaliser, disposer votre pate sur votre plaque en forme de coeur, enfourner, une fois.
Les choux refroidi, couper les en 2, garnisser les de mousse au praliné.
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