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Paté de campagne maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Kg de gorge de porc 500 Gr de foie (ou de sanglier, de lapin, selon goûts) 1 Oeuf 2 Cuillères à soupe de farine 10 G de sel par livre et 1 g de poivre par livre Herbes et épices au choix, même proportion 3 Échalotes
Préparation:
Hâcher les viandes, hâcher les échalotes, mélanger le tout. Ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger.
Mettre en terrine, cuire au bain-marie à 150°C pendant 3h.
recette extraite de:http://www.marmiton.org/recettes/recette_pate-de-campagne-de-meme-marie_37596.aspx
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl