Paupiette de veau sauce provençale aux cépes "ramasser le matin meme par mr gourmand et mon beau pére"

Hachez du persil, ciboule, une gousse d'ail, nettoyer et couper les cépes ; cuire les paupiettes dans une cocotte en fonte avec un peu d'huile d'olive ajouter les champignonset les herbes haché, mouillez avec le vin blanc, un peu de bouillon et le coulis de tomates faites réduire au point d'une sauce