Paupiettes de porc sauce au lait

Faire fondre le beurre, faire dorer les paupiettes de porc assaisonner ajouter 1 oignon émincé et les 2 gousses d'ail hachées finement et les champignons, mouiller avec le lait.

Laisser cuire pendant 1 heure environ, pendant la cuisson, retourner de temps en temps les paupiettes, ajouter la crémé fraiche avec le fond de veau et de rotis préalablement mélanger dans un bol, melanger dans un bol un peu de jus à la sauceline, verser dans la sauce, servir avec du riz.