Pavés de boeuf sauce au poivre à la créme de mon Papa

Mon Papa ecrase grossiérement le poivre et fait fondre le beurre dans une casserole dés qu'il commence à.
Fondre il le couvre de créme en mélangeant ajoute le poivre en mélangeant et laisse épaissir sur feu doux en versant la Maïzéna et en mélangeant de temps à autre pendant 10 minutes.

Papa fait cuire sa viande 4à6 minutes de chaque coté selon la cuisson souhaité dresse sa viande dans les assiettes et nappe de sa sauce au poivre.
Papa les à servis accompagnés d'une poélé dharicots vert et des pommes de terre sautés de maman.