500G de pilons de poulet2 Carottes 1 Boite de champignon de paris20 Cl de crème fraîche semi-épaisse1 Branche de thymQuelqueq feuilles de laurier1/2 Verre de vin blanc3 À 4 c. À soupe de moutarde
Maman fait revenir dans de l'huile d'olive et dans sa cocotte le poulet les champignons et les carottes à feu vif pour le faire dorer, environ 5 min. ajoute le thym et le laurier et verse le verre de vin blanc et ferme sa cocotte puis elle laisse cuire 20 min.
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