Pissaladiére à la tapenade

Dans une grande poêle profonde faire chauffer l'huile d'olive couper les oignons en rondelles

Une fois que l'huile est chaude vous pouvez mettre les oignons dans la poêle, ajoutez les herbes de provence et le sucreen poudre.

Faites revenir les oignons jusqu'à que leur couleur soit légèrement jaune il ne faut pas qu'ils reviennent de trop car ils vont encore cuire dans le four, ajoutez quelques filet d'anchois.

Etalez votre pate à pain, nappez la de tapenade puis verser la préparation ajoutez le reste d'anchois et les olives noires.

Enfourner 20 à 25 mn à 220°.