Polveronnes (gateau espagnoles facile et rapide )

Préchauffez votre four à 150° puis versez la farine dans une poêle assez large que vous ferez chauffer à feu doux afin qu'elle roussisse légèrement.
Retirez du feu puis ajoutez la poudre d'amnde, la cannelle et 250 grammes de sucre glace.

Délayez la préparation avec l'huile.

Malaxez la pâte et étalez-la de façon assez épaisse puis façonnez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce.
Déposez les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé que vous enfournerez durant 20 minutes afin qu'ils dorent.

Saupoudrez-les du sucre glace restant.