Pomme de terre à la bolognaise

Cette recette change de nos traditionnel pates à la bolognaise, pour changer ces traditions j'ai voulu remplacer les pates par les pomme de terre, quel délice !

Cuire les pomme de terre à l'eau salé, faire revenir la viande haché, ajouter l'ail, le concentré de tomates, les pomme de terre cuites, laisser mijoter quelques minutes, ajouter les herbes, servir aussitot.