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Poulet indien tikka massala
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 G de blanc de poulet coupé en morceaux1 Yaourt nature 1 Oignon haché3 Gousses d'ail hachées1 C. À café de cumin en poudre1 C. À café de chili en poudre1 C. À café de curcuma1 C. À café de curry doux2 C. À café de concentré de tomate1 C. À café de paprika½ Bouquet de coriandre fraîche hachée1 Citron vert
Préparation:
Mélanger le yaourt avec la moitié des épices et l'ail ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner 1h.
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et le reste des épices dans le beurre laisser cuire 5 minutes puis ajouter le concentré de tomate, 60 cl d'eau laisser cuire 5 min puis retirer du feu.
Mettre le four à préchauffer à 180° puis y mettre à cuire le poulet mariné le tourner pour une cuisson homogène verser le reste de marinade dans la sauce chauffer et arrêter à ébullition y plonger les morceaux de poulet cuits.
Parsemer de coriandre et ajouter un filet de jus de citron.
Servir avec du riz basmati.
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et le reste des épices dans le beurre laisser cuire 5 minutes puis ajouter le concentré de tomate, 60 cl d'eau laisser cuire 5 min puis retirer du feu.
Mettre le four à préchauffer à 180° puis y mettre à cuire le poulet mariné le tourner pour une cuisson homogène verser le reste de marinade dans la sauce chauffer et arrêter à ébullition y plonger les morceaux de poulet cuits.
Parsemer de coriandre et ajouter un filet de jus de citron.
Servir avec du riz basmati.
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