Quenelles de semoule faits maison au chorizo et mozzarella

Maman met le lait le beurre et la mozzarella dans son robot et programme 5 minutes vitesse 2 à 100° elle ajoute la semoule et programme de nouveau 3 minutes vitesse 2 à 100° fait tourner ensuite 1 minute vitesse 2 et ajoute un à un les oeufs par l'orifice du gobelet. Puis elle finit en ajoutant le chorizo et d ereprogrammer une derniére fois 20 secondes à vitesse 2.

Maman laisse tiédir sa préparation et façonne des quenelles en les roulant légèrement dans la farine en les disposant au fur et à mesure dans un plat à gratin.