Quiche à la bolognaise et oeufs

Cuire la viande avec l'oignon, ajoutez y les tomates pelés, un peu de sucre, sel poivre laissez mijotez quelques minutes, ajoutez un peu de creme le gruyére, cuire encore 5 mn.

Dans un plat à tarte, mettre la pate, piquez la avec une fourchette, versez dessus la préparation, du gruyére, enfourner 15 mn à 200°, cassez les oeufs et reenfournez 15 mn.