Quiche niçoise

Avec le reste de mes oignons pour ma pizzaladiere j'ai eu l'idée d'en faire une version quiche à la créme pour faire plaisir à mr gourmand et mon beau pére qui à régaler toute ma famille....

Piquer la pate feuilleté, verser dessus les oignons compoté en ya joutant à la fin les lardons le temp qu'il cuisent, les filets d'anchois, mélanger les oeufs avec la créme, le gruyére, verser sur les oignons, mettre les olives et parsemer de gruyére, enfourner 25 mn à 180°.