Ragoût de légumes au merguez

Maman lave et coupe les légumes en quartiers puis elle fait chauffer de l'huile d'olive avec du curry et fait revenir les légumes et les merguez avec l'oignon et l'ail jusqu'a coloration puis elle mouille avec le vin blanc et laisse chauffer jusqu'a evaporation et verse la tomate et recouvre d'eau ferme sa cocotte minute et laisse encore cuire une trentaine de minutes et sert aussitôt !