600G de pommes de terre eplucher et couper en quartiers500G de pilons de poulet1 Oignon emincé4 Gousse d'ail emincéDu raz elhanouthDu safran 100G d'olives verte Le jus d'un citron 1 Cuillére à soupe de miel 1 Citron couper en quartiers 20Cl de créme liquide
Maman fait mariner le poulet au miel citron oignon ail et le raz elhanouth 1 heures, maman fait chauffer l'huile d'olive et verse son poulet et la marinade jusqu'à une belle coloration du poulet, maman ajoute ensuite les pommes de terre le vin blanc et le safran dilué dans un verre d'eau et la créme et laisse cuire à couvert une trentaines de minutes.
Au dernier moment (10 minutes avant la fin de cuisson) maman ajoute les olives et les quartiers de citron.
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