Ragoût de Pommes de terre au chorizo-moules sauce roquefort

Maman ouvre les moules sur feu moyen et les reserve avec son jus.

Elle fait revenir les pommes de terre avec le chorizo l'oignon et l'ail dans son poêlon avec de l'huile d'olive et le curry jusqu'a ce que le tout soit colorer, elle ajoute vin blanc laisse mijoter 5 minutes puis elle ajoute le bouillon des moules et laisse mijoter 45 mn à feu doux à couvert.

Au dernier moment maman fait fondre le roquefort dans la créme quelques secondes au micro-ondes, le verse dans le poêlon avec les moules et sert aussitôt !