Ratatouille espagnol

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Chorizo2 Aubergines2 Courgettes 1 Boite de tomates pelées 1 Poivron rouge et vert 2 Oignons4Gousse dail1 Petite boite d epetit pois 1 Verre à moutarde de rizDu safranDes olives

Préparation:

Lavez et coupez tout vos légumes en dés, dans votre poelon à paella, faires colorer vos tranches de chorizo, reserver, dans le mem poelon avec son jus du chorizo cuire vos légumes dans de l'huile dolive avec l'oignon emincés et l'ail préssés, quand il commence à etre cuit ajoutez la tomate pelés un peu d'eau puis le riz et le safran avec les petits pois.

Laissez cuire à couvert une quinzaine de minutes, ajoutez les olives et servir aussitot !

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