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Risotto au crevettes mascarpone et curry
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon emincés600 grammes de crevettes4 tomates couper en dés300 grammes de riz à risotto3 cuillére à soupe de mascarpone1 cuillére à soupe de curry1L de bouillon volaille 1 verre de vin blanc
Préparation:
Dans votre sauteuse avec un peu d'huile d'olive et du curry, faites revenir les crevettes, ajouter les tomates, oignons et le riz puis mélanger jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le vin blanc puis petit à petit le bouillon tout en remuant en même temps. En fin de cuisson ajouter le mascarpone.
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