600G de riz à poeler 1Oignon2Gousses dail 1 Chorizo600G danneaux de calamarsDu safranDu jus de citronDu persil
Dans une poele avec de l'huile d'olive, faites revenir les encornets, ajoutez ensuite le chorizo oignons et l'ail.
Verser le riz bien remuer puis au fur et a mesure l'eau comme indiquer sur le paquet, ajoutez le safran stoppez la cuisson quand le riz est cuit à votre convenance.
Au moment de servir arrosez de jus de citron et persil.
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