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Rôti de boeuf bourguignon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 roti de boeuf 1 l de vin rouge2OO g de champignons entiers3 carottes coupés en rondelles2 oignons emincés1 bouquet garni (thym + laurier + romarin)3 gousses d'ail2 tomates bien mûres coupés en quartiers2 ou 3 carreau de chocolat
Préparation:
Dorer la viande sur toutes ses faces dans votre cocotte avec de lhuile dolive, ajouter les champignons, les oignons, les carottes, lail, les tomates jusqu'a coloration.
Verser le vin ajoutez le bouquet garni, couvrir et laissez mijotez 1 heures envrion.
Au dernier moment glisser les carreaux de chocolat pour lier et donner une brillance à votre sauce.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl