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Rôti de porc à la basquaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Rôti de porc 1/2 Chorizo2 Poivrons rouge couper en lamelles1 Poivron vert couper en lamelles2 Oignons emincés3 Gousses d'ail emincés2 Tomates couper en dés1 Bouteille de coulis de tomate 10Cl de vin blancDu piment d'espelette
Préparation:
Maman fait chauffer de l'huile d'olive avec l'épice dans sa cocotte en fonte et y fait colorer le rôti sur toutes ses faces avec les poivrons ; les oignons, l'ail et le chorizo (environ 20 minutes).
Maman verse le vin blanc jusqu'a évaporation elle ajoute les tomates le coulis de tomate et laisse mijoter environ 45 minutes avant de servir avec du riz.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl