Rôti de dinde sauce tomate au miel curry et citron

Maman met de l'huile d'olive dans sa cocotte la fait chauffer avec le curry et colore le rôti sur toutes ses faces puis elle ajoute l'oignon et l'ail, laisse colorer et verse le vin blanc puis laisse chauffer jusqu'a evaporation.

Maman ajoute ensuite la tomate avec le miel (le miel va confire la sauce tomate) le jus de citron couvre et laisse cuire environ 1 heures et sert avec du riz pour maman et papa !