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Rougail réunionnais
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Kg de saucisses reunionnaise ou chipolatas2 Gros oignons émincés2 gousses d’ail5 Tomates hachées finement2 Pincée de curcumaDu pimentDu gingembre
Préparation:
Faites bouille les saucisses et les piqués pour éliminer la graisse pendant 20 min environ ensuite faites frire les saucisses jusqu’à que les saucisses sont bien dorés.
Dans une marmite faites dorez les oignons et l’ail avec l’huile et ajoutez les saucisses coupés en rondelles.
Puis ajoutez le curcuma, gingembre et piment puis les tomates. Mélangez bien.
Couvrez la marmite et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minute environ.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl