2 Courgettes4 Tranches de saumon fumé1 Boule de mozarella
Avec un économe, éplucher une courgette, puis prélever des longues lamelles de courgettes, les cuire dans de l'huile d'olive, mettre sur du papier absorbant, mettre sur chaque lamelle, le saumon, la mozarella, rouler le tout en fin rouleau puis piquer un cure dents pour maintenir le tout.
Enfourner 5 mn à 200°.
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