Rouleaux de printemps au thon

Dans un saladier mélanger le thon à l'avocat les oeufs et la mayonnaise, arrosez d'un filet de jus de citron.

Trempez les galettes de riz une par une dans de l’eau et posez-les sur un torchon humide.

Etalez un galette, déposez une feuille de salade dessus déposez un peu de la préparation au thon au centre. Roulez la galette après avoir rabattu les côtés vers le centre faites de même pour les autres galettes.

Gardez les rouleaux au frais jusqu’au moment de servir (enveloppés d’un film étirable).

Savourez !