Salade d'avocats chaud au chavignol et jambon serrano sauce au chévre

Pélez et denoyauter les avocats, les poeler 1 minutes de chaque coté dans un filet d'huile d'olive, les disposez dans un plat, coupez vos crotins de chevre en 2 et les disposez sur vos avocats, enfournez sous grill une dizaine de minutes.

Pendant ce temp poéler le serrano, parsemez votre salade, dans la meme poele, mettre un peu de créme fraiche puis des dés de fromage de chévre, laissez cuire jusqu'a ce que le fromage fonde, nappez votre salade de sauce, ajoutez les croutons à l'ail puis les avocats.