Spaghettis sauce à la bolognaise aux petit légumes

Hachez tres finement les légumes, chauffez l'huile d'olive dans un cocotte et faites y revenir les légumes hachés avec l'ail.

Une fois les légumes bien revenus ajoutez-y la viande mélangez soigneusement le tout arroser le mélange de vin blanc laissez mijoter tout doucement jusqu'à ce que la viande soit cuite et bien émiettée.

Ajoutez à cette base de viande, les tomates concassées, la purée de tomates, les champignons, le basilic, les autres épices selon votre goût.

Laissez mijoter tout doucement pendant au moins 1 heures, en surveillant de temps en temps.

Servez sur des spaghettis fraîches.