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Sponge cake au chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte : 175 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao 150 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de mélasse 2 oeufs moyens 15 cl de lait chaud 15 cl d'huile végétale
Pour l'appareil : 50 g de beurre 175 g de sucre glace 25 g de cacao 2 cuillères à soupe d'eau chaude
Préparation:
Dans une terrine, mélanger la farine, la levure, le cacao et les sucres.
Dans une autre, travailler les oeufs, l'huile et le lait puis verser sur la farine et mélanger soigneusement.
Verser la pâte dans deux moules à manqué de 18 cm de diamètre, graissés et garnis de papier sulfurisé.
Mettre au four préchauffé à 170° 40 à 45 minutes, vérifier la cuisson du bout des doigt, la pâte doit présenter une certaine élasticité.
Patienter 2 à 3 minutes avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.
Pour l'appareil
Travailler le beurre et le sucre glace en pommade. Ajouter le cacao et l'eau chaude mélangez bien, garnir une moitier de gateau refermer avec l'autre moitier nappez de coulis de chocolat.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl