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Tajine de chipolatas aux oeufs et petits légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500G de chipolata 3 Oeufs2 Gros oignons2 Tomates pelées2 Courgettes 2 Aubergines1/2 Bouquet de persil1 Verre d'eauGingembre, cumin, paprika,raz el hanout
Préparation:
Maman allume le tajine à feu dous, verse l'huile d'olive et les epices puis les tomates courgettes aubergines et oignons, mélange le tout et ajoute les chipolatas puis l'eau et referme son tajine et laisse cuire environ 30 minutes.
Une fois le tout bien cuit maman casse ses oeufs dessus le tajine puis laisse mitoner encore quelques minutes le temp que les oeufs soit cuit.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl