Tarte tatin de courgettes-pesto et mozzarella

Maman passe les courgettes dans sonr obot pour les trancher puis elle les fait revenir dans de l'huile d'olive et ajoute à la fin 3 cuilléres à soupe de pesto.

Maman dispose au fond de son moule à atrte une feuille de papier cuisson, etale 3 cuillére à soupe de sauce pesto la mozarella les courgettes et recouvre de pate puis la pique avec uen foruchette et enfourne 30 minutes à 180°.

Dés la sortie du four maman retourne sa tatin sur un plat de service et enléve délicatement le papier cuisson et sert aussitôt !