Tartelettes fleur de pommes

Maman coupe les pommes en 2, puis à l’aide d’une mandoline : réalise de fines lamelles elle coupe 4 bandes dans la pâte, dispose les lamelles de pomme (en les laissant dépasser) sur la pate sablé et arrose de jus de citron.

Maman rabat la partie inferieur de la pate sur les pommes et roule la bande sur elle meme, les dispose sur la plaque à patisserie les saupoudre de sucre vanillé et met dessus des petites noix de beurre et enfourne pour 25 minutes à 180°.

Dés la sortie du four maman les laisse refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace !