Tartelettes tatin provençale à la tomates ,tapenade et mozarella

Une delicieuse recettes que j'aurai pu nommer reste du frigo, c'est fou ce qu'on peut faire de bonne chose avec simplement des restes et de l'imagination.... Le tout sans gaspillage de nourriture et régale toute la famille !

Au fond des moules, parsemer de thym, mettre une tranche de mozarella, les rondelles de tomates, la tapenade puis finir avec la pate en rentrant bien les bords, piquer la pate, enfourner 20 mn à 200°.

Demouler les tartelettes, deguster aussitot accompagner d'une bonne salade composé.