Terrine de pommes tatin aux speculos

Déposer au fond d'un moule en siliconne une fine couche de pommes couper en lamelles, saupoudrer de sucre et quelques noix de beurre puis les speculos, renouveler l'operation en finissant apr une couche de pommes, sucre et beurre, enfourner environ 25 mn à 180° laisser tiedir, demouler, servir accompagner de chantilly pour les plus gourmands.