Tiramisu au citron

Pour finir notre repas familial comme bien souvent nous faisons le tiramisu notre dessert préféré à tous depuis que jai essayer d'y ajouter du citron je le fais souvent de cette façon c'est frais et donne un petit gout qui change du traditionnel tiramisu.

 Séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone et bien mélanger.
ajouter le jus du citron
monter les blancs en neige très ferme, mélanger délicatement les blancs en neige à la préparation jaunes, sucre, mascarpone et citrons
tapisser le fond d'un moule à charnière ou comme moi un emporte piece assez grand
verser une couche de mousse
pour finir... Mettre au frigo pour ma part je le prepare toujours la veille le démoule au dernier moment et saupoudre de cacao amer