Tiramisu au citron meringué

Commencez par réalisez le lemon curd :

http://www.lesfoodies.com/lapdl/recette/lemon-curd-au-micro-ondes

Ensuite la mousse de citron au mascarpone :

http://www.lesfoodies.com/lapdl/recette/mousse-de-citron-et-mascarpone

Finir par la meringue :

http://www.lesfoodies.com/lapdl/recette/cupmoelleux-au-citron-meringue

Pour le montage :

Trempez vos boudoirs dans du jus de citron et tapissez le fond de votre moule à charniére, nappez de mousse au mascarpone citron (prealablement mélanger avec la moitier du lemon curd) verser le reste de lemon curd sur la mousse, nappez du restant de mousse, mettre au frais quelques heures.

Au moment de servir, à l'aide d'une poche à douille nappez de meringue et dorer au challumeau.

Bonne gourmandises !