Tiramisu au speculos et lemon curd

Maman mélange les jaunes d'oeufs au sucre glace et au mascarpone puis elle ajoute délicatement la chantilly.
Puis elle met les bicsuits dans un sac congélation et les emiette au rouleau à patisserie les arrose de jus de citron.
Et les dispose au fond de son emporte piéce et verse dessus la créme mascarpone dispose au frais toute une nuit.

Le lendemain maman nappe tout le dessus de la créme mascarpone de lemon curd et décor de quelques étoiles en sucre.